外婆壇子肉
時間：2023-06-10
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來源：樂至縣人民政府網(wǎng)站
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“外婆壇子肉”采用傳統(tǒng)手工工藝制作，巧妙而又奇跡般地將肉味與農(nóng)家咸菜味融為一體，所產(chǎn)外婆壇子肉風(fēng)味獨特、鮮香可口、肥而不膩，歷久彌香。不僅是當(dāng)?shù)貙こ０傩沾偷囊坏捞厣朗?，也是餐飲、酒店增加特色菜品的好食材。尤其是逢年過節(jié)，回鄉(xiāng)的游子都喜歡攜帶它去贈送外地的朋友。外婆壇子肉，正在以它獨特的品質(zhì)和誘人的香味，飄香天南海北，走進千家萬戶。具有“民間美食香四海、外婆壇肉譽九州”的美譽。外婆壇子肉制作技藝是資陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。 （制圖：江紹智）
