壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任” 守護(hù)“舌尖上的安全”
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11月17日，全市餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任宣傳貫徹示范培訓(xùn)會(huì)召開。市市場(chǎng)監(jiān)管局、部分餐飲企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)組織與會(huì)人員學(xué)習(xí)了習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述精神，傳達(dá)學(xué)習(xí)了國(guó)、省落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)文件和會(huì)議精神，解讀了《省市場(chǎng)監(jiān)管局省教育廳關(guān)于落實(shí)食品安全主體責(zé)任配備食品安全總監(jiān)和食品安全員的通知》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《資陽(yáng)市進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的通知》等文件精神。
會(huì)議要求，要進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，重點(diǎn)抓好食品安全總監(jiān)、食品安全員“兩類人”，推動(dòng)其履職盡責(zé)；做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，分析研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)；記好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》“三本賬”，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
會(huì)上，與會(huì)人員還就企業(yè)如何開展好重點(diǎn)工作進(jìn)行交流探討。（全媒體記者 盧凌嘉）
