“四川省鄉(xiāng)村名菜及體驗(yàn)店”名單公布
時(shí)間：2022-09-28
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來源：資陽日?qǐng)?bào)
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樂至烤肉、安岳李家滑肉等資陽美食上榜
日前，在省商務(wù)廳牽頭指導(dǎo)下，“味美四川”川派餐飲省級(jí)評(píng)審委員開展了“四川省鄉(xiāng)村名菜及體驗(yàn)店”遴選工作，在2021年省、市兩級(jí)“天府名菜及體驗(yàn)店”名單基礎(chǔ)上，經(jīng)初步遴選、征求市（州）意見、專家評(píng)審并公示無異議，共確定四川省鄉(xiāng)村名菜150道、體驗(yàn)店490家。其中，資陽有5道名菜、16家體驗(yàn)店上榜。
此次評(píng)選出的150道鄉(xiāng)村名菜來自四川全省21個(gè)市（州），這些菜品主要采用當(dāng)?shù)靥厣巢模锩纼r(jià)廉、追求自然本味，同時(shí)又蘊(yùn)含了獨(dú)特的鄉(xiāng)土氣息，具有濃郁的地方飲食文化特色和民風(fēng)民俗。此外，鄉(xiāng)村名菜食材選用均符合國家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
