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　　制定供餐指南、組織線上培訓、開展交叉檢查……

　　市市場監(jiān)管局指導學校做好開學供餐準備

　　3月25日，省教育廳發(fā)出通知，明確2020春季開學時間和注意事項。27日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，為保障廣大師生飲食安全，該局制定供餐指南、組織線上培訓、開展交叉檢查等，全力做好學校食堂開學供餐準備工作。

　　據(jù)悉，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局印發(fā)《關(guān)于新冠肺炎疫情防控期間嚴管學校食堂食品安全的通知》，督促學校做好供餐準備、強化供餐管理，嚴格落實學校食品安全主體責任；聯(lián)合制定《資陽市學校食堂疫情防控事項提示清單》《資陽市學校超市疫情防控管理手冊》，手把手教學校做好疫情期間學校食堂、超市等的管理；利用食品安全管理人員培訓考核平臺，組織學校食品安全管理人員、從業(yè)人員利用開學準備充裕時間參加線上培訓，引導學校食堂食品安全管理人員參加線上疫情防控相關(guān)知識培訓。截至目前，全市線上培訓學校食品安全管理人員、從業(yè)人員800余人次。

　　同時，市場監(jiān)管部門組織各縣（區(qū)）食品經(jīng)營監(jiān)管人員對學校食堂開展交叉檢查。主要檢查清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料管理、加工操作管理等疫情防控措施是否落實，是否開展食品安全自查自糾，是否按要求建設(shè)、維護“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，是否組織食品安全管理人員參加培訓、考核等。（陳萍 記者 黃智微）